鏞記酒家首度進駐香港國際機場，聯同 SSP 集團開設全新概念店 YUNG KEE POP，11 月 7 日正式試業。店舖位於一號客運大樓離港層 L7 離境南面美食廣場東大堂禁區內，全天候 24 小時營業，旅客無論早機或紅眼航班，都可以食到即製港式風味。
機場限定菜式
菜單以鏞記招牌燒鵝為主軸，加入多款機場限定出品。蜜汁叉燒皇煎蛋煲仔飯每份 158 元，是機場首家現場製作煲仔飯。燒鵝髀腸粉每份 238 元，每日上午 11 時起限量供應。點心拼盤套餐由 78 元起，蜜汁叉燒皇腸粉每份 65 元，是機場首間即製皺紋腸粉。
其他焦點菜式包括生滾順德魚片粥套餐 88 元、蜜汁叉燒皇湯米粉套餐 82 元、鴛鴦腸煲仔飯套餐 138 元及招牌燒鵝雙拼飯套餐 158 元。早餐及宵夜套餐由 58 元起，午市及晚市套餐由 89 元起。早餐時段為早上 7 時至 11 時，午晚餐為上午 11 時至晚上 11 時，宵夜則由晚上 11 時至翌日早上 7 時。
手信及開幕優惠
店內另設 Grab & Go 專區及零售手信，包括鏞記極品 XO 醬、馳名皮蛋、子薑片及原隻傳統飛天燒鵝禮盒，方便旅客上機前選購。開幕期間，單次消費滿 100 元可隨機獲贈限量版「鵝嚐港味系列」燒鵝造型匙扣一個，合共 5 款，送完即止。
SSP 集團是全球最大旅遊餐飲營運商，業務遍及 37 個國家、逾 3,000 個營運點。鏞記酒家集團財務總監 Yvonne Kam 表示，創立 YUNG KEE POP 一直是她心中的夢想，如今在機場這個國際樞紐，以現代活力的嶄新面貌重現品牌。鏞記擁有逾八十載歷史，這次進駐機場，為旅客帶來一道地道的香港味道。
